2023年産米の山香のひのひかりです。 10キロをオリジナルの米袋に入れて お届けいたします。 この商品はお米は----------------------------------- 大分県杵築市にある山香町という田舎町の 田んぼからできたお米です。山香町は昔か ら大分県内でもお米がおいしいと有名な地 域です。 なぜ山香のお米がおいしい------------------------ と評判なのかは、まわりの地域の人もうら やむ良質な粘りっけの強い赤土とクヌギな どの広葉樹の落ち葉が沈んでいるため池か ら流れ出す水がお米作りに必要な栄養素を 豊富に含んでいるからだと言えます。そん な環境面だけでもお米作りには適していま すが、最後はやっぱり長年お米作りをして きた経験のあるお米農家さんが作るからこ そ山香のお米はおいしくなるのです。 世界農業遺産認定地域----------------------------- 2013年「クヌギ林とため池がつなぐ国東半 島宇佐地域の農林水産循環」と言うことで 世界農業遺産に認定されました。 ※詳しくはネットで検索してください。。。 山香の現状------------------------------------------ 後継者不足や高齢化でお米農家さんが減って ます。せっかくおいしいお米ができる田んぼ が使われずに荒れているところが年々増えて います。 もっと山香のお米を-------------------------------- 知ってもらいたい。大分県内では有名でも そのほかの地域では知られていない山香の お米を全国に広めたい。そして、山香でお 米を作りたい人がひとりでも増えればうれ しいです。 ヤマガセイカツがお届けするお米---------------- は、お米農家さん単位でお米を米袋に入れてい ます。なぜなら、お米の味は作るお米農家さん や田んぼによっても違うからです。市販のお米 はいろいろなお米農家さんのお米が混じってい るので平均的な味になっていますが、ヤマガセ イカツはお米農家さんや田んぼでの味の違いを 大切にしたいと考えています。 ------------------------------------------------------- その他、ご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 品種　ヒノヒカリ 収穫　2023年 産地　大分県杵築市山香町 栽培　減農薬栽培 容量　１０キロ

2023年産米の山香のひのひかりです。 10キロをオリジナルの米袋に入れて お届けいたします。 この商品はお米は----------------------------------- 大分県杵築市にある山香町という田舎町の 田んぼからできたお米です。山香町は昔か ら大分県内でもお米がおいしいと有名な地 域です。 なぜ山香のお米がおいしい------------------------ と評判なのかは、まわりの地域の人もうら やむ良質な粘りっけの強い赤土とクヌギな どの広葉樹の落ち葉が沈んでいるため池か ら流れ出す水がお米作りに必要な栄養素を 豊富に含んでいるからだと言えます。そん な環境面だけでもお米作りには適していま すが、最後はやっぱり長年お米作りをして きた経験のあるお米農家さんが作るからこ そ山香のお米はおいしくなるのです。 世界農業遺産認定地域----------------------------- 2013年「クヌギ林とため池がつなぐ国東半 島宇佐地域の農林水産循環」と言うことで 世界農業遺産に認定されました。 ※詳しくはネットで検索してください。。。 山香の現状------------------------------------------ 後継者不足や高齢化でお米農家さんが減って ます。せっかくおいしいお米ができる田んぼ が使われずに荒れているところが年々増えて います。 もっと山香のお米を-------------------------------- 知ってもらいたい。大分県内では有名でも そのほかの地域では知られていない山香の お米を全国に広めたい。そして、山香でお 米を作りたい人がひとりでも増えればうれ しいです。 ヤマガセイカツがお届けするお米---------------- は、お米農家さん単位でお米を米袋に入れてい ます。なぜなら、お米の味は作るお米農家さん や田んぼによっても違うからです。市販のお米 はいろいろなお米農家さんのお米が混じってい るので平均的な味になっていますが、ヤマガセ イカツはお米農家さんや田んぼでの味の違いを 大切にしたいと考えています。 ------------------------------------------------------- その他、ご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 品種　ヒノヒカリ 収穫　2023年 産地　大分県杵築市山香町 栽培　減農薬栽培 容量　１０キロ

ご結婚式や披露宴にお越しいただいた方々へ のお礼の気持ちを込めて、特別なお土産とし て「山香のお米」をご用意しました。 このお米は、大分県杵築市山香町の風土が育 んだ最高品質のお米です。その美味しさは、 山々に囲まれた自然豊かな土地で栽培された ことによるもので、日本の四季を感じる豊か な味わいが特長です。 このお米は、丁寧な手間をかけて育てられたお 米であり、お米本来の風味や食感を大切にして います。炊き上がった際に広がる香り高い香り と、ふっくらとした食感は、新郎新婦の幸せを お味で感じていただけることでしょう。 お米２合をセットにし、お二人の新たなスター トを祝福する気持ちを込めてお届けいたします。 お料理やおにぎりなど、様々なお料理に使って いただけることと思います。 どうか皆様の幸せな思い出とともに、このお米 が喜びと共にお役立ていただけますよう心より 願っております。結婚式や披露宴にお越しいた だいた方々への感謝の気持ちをお米に託して、 心温まるひとときをお楽しみください。 この商品は 〇お持ち帰りしやす２合入り（３００ｇ）です。 〇お米のラベルに新郎・新婦様のお名前入り 〇縁起の良いお米の贈り物です。 〇大分県内でもおいしいと評判のお米です。 ------------------------------------------------------- その他、ご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 品種　ヒノヒカリ 収穫　2022年 産地　大分県杵築市山香町 栽培　減農薬栽培 容量　１袋＝300g（2合）×16個

ごはんが炊ける間も楽しみになる yamaga camp rice 150×3p ◒お米の紹介 大分県杵築市の山香町で育ったお米（ひ のひかり）を無洗米にして真空パックし ました。 ◒パッケージの特徴 ヤマガセイカツオリジナルのキャン プぽいロゴを入れてみました。 ◒キャンプに適している５つの理由 理由その１【分量】 １パックにお米が１合（１５０ｇ）入っ ているので、ソロキャンプの場合は１食 分または２食分の量となっています。 理由その２【時短】 お米をご自宅から持って行く場合に比べ て、お米の計量、お米研ぎ、お米の入れ 物の準備などの手間が省けるので、思い たったらすぐにキャンプに出掛けられま す。 理由その３【保存】 真空パックにしているので、お米の鮮度 が保たれるので目安としてご到着から約 ６か月間は味が落ちません。 理由その４【サイズ】 また１パックの大きさが長さ約22cm、横 幅が約10.5cmと封筒（長形40号）とほぼ 同じ大きさ。そして厚みが約１cmなので 持ち運びに場所を取りません。 理由その５【おいしさ】 山香のお米は炊き上がったときの甘い香 りと冷めてもモチモチ感と風味が残るの が特徴です。飯盒やメスティンの蓋をあ けた瞬間から最後の一口までおいしくご はんを食べることができます。 デメリットとして...このパックには切り 口がありません。ご使用の際はご自身の 歯で噛み切るか、ナイフやハサミをご使 用ください。 ◒山香のお米の評判 大分県ではおいしいお米が穫れる産地と して有名ですが、実際には、あまりお店 などに「山香のお米」は売られていませ ん。なぜなら、ホテル・旅館、また飲食 店の方が大口で山香のお米を買うので、 個人向けの流通量が少ないからです。ま た、他の地域のお米農家は、自分のとこ ろのお米を全部売って、山香のお米を買 っていると言う話しも聞きくほどで、大 分県内でもなかなか手に入らないお米と 評判です。 ◒山香のお米がおいしい理由 山香の田んぼの土は、粘りっけの強い赤 土です。そこにミネラル豊富なため池の 水が入り苗が育ちます。また、中山間地 なので朝夕の寒暖差が激しくお米作りに 適した環境となっています。そこに長年 山香でお米を作っている農家のノウハウ が山香のお米をおいしくしています。 ◒発送について 発送は郵便局のクリックポストを使用し ます。商品は直接ポストに入るので対面 の受け取りがありません。 なかなか手に入らないお米を使ってあな たのキャンプ飯を格別なものにしてくだ さい。またプレゼント用としてもご利用 いただけます。 ------------------------------------------------------- なにかご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 原材料　　米 品種　　　ヒノヒカリ 収穫　　　2022年産 産地　　　大分県杵築市山香町 栽培　　　減農薬栽培 保管　　　直射日光があたらない涼しい 　　　　　場所で保管してください。 賞味期限　到着から約６か月 容量　　　１パック=１合（150g）×３

ごはんが炊ける間も楽しみになる yamaga camp rice 300 ◒お米の紹介 大分県杵築市の山香町で育ったお米（ひ のひかり）を無洗米にして真空パックし ました。 ◒パッケージの特徴 ヤマガセイカツオリジナルのキャン プぽいロゴを入れてみました。 ◒キャンプに適している５つの理由 理由その１【分量】 １パックにお米が２合（３００ｇ）入っ ているので、ソロキャンプの場合は２食 分または３食分の量となっています。 理由その２【時短】 お米をご自宅から持って行く場合に比べ て、お米の計量、お米研ぎ、お米の入れ 物の準備などの手間が省けるので、思い たったらすぐにキャンプに出掛けられま す。 理由その３【保存】 真空パックにしているので、お米の鮮度 が保たれるので目安としてご到着から約 ６か月間は味が落ちません。 理由その４【サイズ】 また１パックの大きさが長さ約22cm、横 幅が約10.5cmと封筒（長形40号）とほぼ 同じ大きさ。そして厚みが約2cmなので 持ち運びに場所を取りません。 理由その５【おいしさ】 山香のお米は炊き上がったときの甘い香 りと冷めてもモチモチ感と風味が残るの が特徴です。飯盒やメスティンの蓋をあ けた瞬間から最後の一口までおいしくご はんを食べることができます。 デメリットとして...このパックには切り 口がありません。ご使用の際はご自身の 歯で噛み切るか、ナイフやハサミをご使 用ください。 ◒山香のお米の評判 大分県ではおいしいお米が穫れる産地と して有名ですが、実際には、あまりお店 などに「山香のお米」は売られていませ ん。なぜなら、ホテル・旅館、また飲食 店の方が大口で山香のお米を買うので、 個人向けの流通量が少ないからです。ま た、他の地域のお米農家は、自分のとこ ろのお米を全部売って、山香のお米を買 っていると言う話しも聞きくほどで、大 分県内でもなかなか手に入らないお米と 評判です。 ◒山香のお米がおいしい理由 山香の田んぼの土は、粘りっけの強い赤 土です。そこにミネラル豊富なため池の 水が入り苗が育ちます。また、中山間地 なので朝夕の寒暖差が激しくお米作りに 適した環境となっています。そこに長年 山香でお米を作っている農家のノウハウ が山香のお米をおいしくしています。 ◒発送について 発送は郵便局のクリックポストを使用し ます。商品は直接ポストに入るので対面 の受け取りがありません。 なかなか手に入らないお米を使ってあな たのキャンプ飯を格別なものにしてくだ さい。またプレゼント用としてもご利用 いただけます。 ------------------------------------------------------- なにかご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 原材料　　米 品種　　　ヒノヒカリ 収穫　　　2022年産 産地　　　大分県杵築市山香町 栽培　　　減農薬栽培 保管　　　直射日光があたらない涼しい 　　　　　場所で保管してください。 賞味期限　到着から約６か月 容量　　　１パック=２合（300g）

ごはんが炊ける間も楽しみになる yamaga camp rice 150 ◒お米の紹介 大分県杵築市の山香町で育ったお米（ひ のひかり）を無洗米にして真空パックし ました。 ◒パッケージの特徴 ヤマガセイカツオリジナルのキャン プぽいロゴを入れてみました。 ◒キャンプに適している５つの理由 理由その１【分量】 １パックにお米が１合（１５０ｇ）入っ ているので、ソロキャンプの場合は１食 分または２食分の量となっています。 理由その２【時短】 お米をご自宅から持って行く場合に比べ て、お米の計量、お米研ぎ、お米の入れ 物の準備などの手間が省けるので、思い たったらすぐにキャンプに出掛けられま す。 理由その３【保存】 真空パックにしているので、お米の鮮度 が保たれるので目安としてご到着から約 ６か月間は味が落ちません。 理由その４【サイズ】 また１パックの大きさが長さ約22cm、横 幅が約10.5cmと封筒（長形40号）とほぼ 同じ大きさ。そして厚みが約１cmなので 持ち運びに場所を取りません。 理由その５【おいしさ】 山香のお米は炊き上がったときの甘い香 りと冷めてもモチモチ感と風味が残るの が特徴です。飯盒やメスティンの蓋をあ けた瞬間から最後の一口までおいしくご はんを食べることができます。 デメリットとして...このパックには切り 口がありません。ご使用の際はご自身の 歯で噛み切るか、ナイフやハサミをご使 用ください。 ◒山香のお米の評判 大分県ではおいしいお米が穫れる産地と して有名ですが、実際には、あまりお店 などに「山香のお米」は売られていませ ん。なぜなら、ホテル・旅館、また飲食 店の方が大口で山香のお米を買うので、 個人向けの流通量が少ないからです。ま た、他の地域のお米農家は、自分のとこ ろのお米を全部売って、山香のお米を買 っていると言う話しも聞きくほどで、大 分県内でもなかなか手に入らないお米と 評判です。 ◒山香のお米がおいしい理由 山香の田んぼの土は、粘りっけの強い赤 土です。そこにミネラル豊富なため池の 水が入り苗が育ちます。また、中山間地 なので朝夕の寒暖差が激しくお米作りに 適した環境となっています。そこに長年 山香でお米を作っている農家のノウハウ が山香のお米をおいしくしています。 ◒発送について 発送は郵便局のクリックポストを使用し ます。商品は直接ポストに入るので対面 の受け取りがありません。 なかなか手に入らないお米を使ってあな たのキャンプ飯を格別なものにしてくだ さい。またプレゼント用としてもご利用 いただけます。 ------------------------------------------------------- なにかご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 原材料　　米 品種　　　ヒノヒカリ 収穫　　　2022年産 産地　　　大分県杵築市山香町 栽培　　　減農薬栽培 保管　　　直射日光があたらない涼しい 　　　　　場所で保管してください。 賞味期限　到着から約６か月 容量　　　１パック=１合（150g）

山香のお米をたくさんの人に知ってもらうため に、山香のお米をミニチュア米袋（２合入り） に入れてギフト用にしました。 この商品の特徴は----------------------------------- 米袋に貼るラベルにお名前やメッセージ などを入れてオリジナルのギフトが作れ ます。特別な贈り物や大切な方への贈り 物などにいかがでしょうか？ 簡単な作成の流れ----------------------------------- 〇メッセージかメールでご連絡ください。 〇こちらからひな形をお送りします。 〇記載したい内容をご連絡ください。 〇サンプルを作成してお送りします。 〇ご確認いただきご納得いただけたら 　ご購入ください。また、ご納得いた 　だけるまで変更や修正は何度でも行 　います。 この商品はお米は----------------------------------- 大分県杵築市にある山香町という田舎町の 田んぼからできたお米です。山香町は昔か ら大分県内ではお米がおいしいと有名なと ころです。 なぜ山香のお米がおいしい------------------------ と評判なのかと言いますと、山香町は中山 間地域にあるためほかの地域の人もうらや む良質な粘りっけの強い赤土があります。 またクヌギなどの広葉樹の落ち葉が沈んで いるため池から流れ出す水はお米作りに必 要な栄養素を豊富に含んでいます。このよ うに環境面だけでもお米作りに適していま すが、長年お米作りをしてきた経験のある お米農家さんが作るからこそ山香のお米は おいしくなるのです。 ヤマガセイカツのお米は------------------------ 山香のお米農家さんから直接発送してい ます。スーパーやお米屋さんにあるお米 とは違い、そのお米農家さんや田んぼの 特徴が残ったままのお米を食べることが できます。 発送方法--------------------------------------------- 基本的には佐川急便を使用いたします。 ダンボール箱にお米の入った米袋を直に 並べてお送りします。 ------------------------------------------------------- その他、ご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 品種　ヒノヒカリ 収穫　2022年 産地　大分県杵築市山香町 栽培　減農薬栽培 容量　１袋＝300g（2合）×16個

おうちで簡単にお餅が作れることをしって 皆さんにも作って欲しいと思い商品化しま した。（レシピ入れただけですけど。。） 簡単にお餅が作れます----------------------------- 蒸し器のかわりに炊飯器を使います。 餅つき機のかわりに麺棒とボールを使って 人力でお餅を搗（つ）きます。 このレシピを同梱しています。 またホームベーカリーやほかの方法でも作 れるので興味のある方はネットで検索して みてください。 食べりきサイズ------------------------------------- お餅は作ってみたいけど、そんなに食べない かも。。。と言う人向けにもち米は２合入り （300g）にしました。これで約600gのお餅 ができあがります。それでも、サトウの切り 餅（１切約20g）で換算すると30個分のお餅 ができます。 お試しで--------------------------------------------- この商品を使っていただき、お好みのお餅 ができあがったらスーパーなどに売ってい るもち米を購入すると良いかと思います。 この商品のもち米----------------------------------- は、大分県杵築市にある山香町というのん びりした田舎町でできたもち米です。大分 県内では、お米がおいしいと有名な地域で す。しかも私が育てた「もち米」をお届け します。 ------------------------------------------------------- その他、ご不明な点などございましたら お気軽にご連絡くださいませ。 ------------------------------------------------------- 内容物　　山香のもち米（２合） 　　　　　おうちで簡単にお餅が作れる 　　　　　レシピ 産　地　　大分県　山香町 発送方法　クリックポスト

山香のお米農家が作ったお米を米粉にしてみました。 今回使っているお米は太陽の日で乾燥させた掛け干し米（天日干し米）です。稲刈り後、約２週間掛け干しで乾燥させました。 米粉にする機械は、ロール粉砕機を使用しています。平均粒径がだいたい６３μｍで米粉の種類は【新規用途米粉】になります。パンやケーキ、麺などにご利用いただけますが、まずは、からあげやてんぷらのころも、お好み焼きなどにご使用いただき、山香の米粉になれてからパンなどにチャレンジしてください。 当たり前ですがグルテンフリーです。 そんな米粉を自然豊かな山香町の空気と一緒にクリックポストでお届けいたします。 クリックポストはご不在でも勝手にポスト入れてくれるので面倒な受け取りが不要です。 ぜひこの機会にお米農家が作った米粉をご賞味ください。 商品名：ヤマガライスフラワー 内容量：７５０ｇ 米産地：大分県山香町産 種　類：新規用途米粉 収穫年：２０２１年収穫米

2022年産米の山香のひのひかりです。 10キロをオリジナルの米袋に入れて お届けいたします。 この商品はお米は----------------------------------- 大分県杵築市にある山香町という田舎町の 田んぼからできたお米です。山香町は昔か ら大分県内ではお米がおいしいと有名なと ころです。 なぜ山香のお米がおいしい------------------------ と評判なのかと言いますと、山香町は中山 間地域にあるためほかの地域の人もうらや む良質な粘りっけの強い赤土があります。 またクヌギなどの広葉樹の落ち葉が沈んで いるため池から流れ出す水はお米作りに必 要な栄養素を豊富に含んでいます。このよ うに環境面だけでもお米作りに適していま すが、長年お米作りをしてきた経験のある お米農家さんが作るからこそ山香のお米は おいしくなるのです。 世界農業遺産認定地域----------------------------- 2013年「クヌギ林とため池がつなぐ国東半 島宇佐地域の農林水産循環」と言うことで 世界農業遺産に認定されました。 ※詳しくはネットで検索してください。。。 山香の現状------------------------------------------ お米農家さんが減ってます。おいしいお米 ができる田んぼが荒れてきています。それ はお米農家さんが高齢化してきて、田んぼ を作れなくなったのに跡を継ぐ人がいない からです。 もっと山香のお米を-------------------------------- 知ってもらいたい。大分県内では有名でも そのほかの地域では知られていない山香の お米を全国に広めたい。そして、山香でお 米を作りたい人がひとりでも増えればうれ しいです。 2022年のお米は------------------------------------ 9月中旬に日本列島に上陸した台風14号の影 響で収穫前の稲がほとんど倒れてしまいまし た。。。そのため、稲が倒れているので稲刈 りのときに一方向からしか刈れずに時間が倍 かかって大変でした。。。が無事収穫できま した。 ヤマガセイカツがお届けするお米---------------- は、お米農家さん一軒ごと作ったお米を米袋に 入れています。お米の味は作るお米農家さんや 田んぼによっても違いがでます。ヤマガセイカ ツはその違いを大切にしたいと考えています。 ちなみに市販のお米はいろいろなお米農家さん のお米が混じっているので平均的な味になって います。 ------------------------------------------------------- その他、ご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 品種　ヒノヒカリ 収穫　2022年 産地　大分県杵築市山香町 栽培　減農薬栽培 容量　１０キロ

2022年産米の山香のひのひかりです。 ５キロをオリジナルの米袋に入れて お届けいたします。 この商品はお米は----------------------------------- 大分県杵築市にある山香町という田舎町の 田んぼからできたお米です。山香町は昔か ら大分県内ではお米がおいしいと有名なと ころです。 なぜ山香のお米がおいしい------------------------ と評判なのかと言いますと、山香町は中山 間地域にあるためほかの地域の人もうらや む良質な粘りっけの強い赤土があります。 またクヌギなどの広葉樹の落ち葉が沈んで いるため池から流れ出す水はお米作りに必 要な栄養素を豊富に含んでいます。このよ うに環境面だけでもお米作りに適していま すが、長年お米作りをしてきた経験のある お米農家さんが作るからこそ山香のお米は おいしくなるのです。 世界農業遺産認定地域----------------------------- 2013年「クヌギ林とため池がつなぐ国東半 島宇佐地域の農林水産循環」と言うことで 世界農業遺産に認定されました。 ※詳しくはネットで検索してください。。。 山香の現状------------------------------------------ お米農家さんが減ってます。おいしいお米 ができる田んぼが荒れてきています。それ はお米農家さんが高齢化してきて、田んぼ を作れなくなったのに跡を継ぐ人がいない からです。 もっと山香のお米を-------------------------------- 知ってもらいたい。大分県内では有名でも そのほかの地域では知られていない山香の お米を全国に広めたい。そして、山香でお 米を作りたい人がひとりでも増えればうれ しいです。 2022年のお米は------------------------------------ 9月中旬に日本列島に上陸した台風14号の影 響で収穫前の稲がほとんど倒れてしまいまし た。。。そのため、稲が倒れているので稲刈 りのときに一方向からしか刈れずに時間が倍 かかって大変でした。。。が無事収穫できま した。 ヤマガセイカツがお届けするお米---------------- は、お米農家さん一軒ごと作ったお米を米袋に 入れています。お米の味は作るお米農家さんや 田んぼによっても違いがでます。ヤマガセイカ ツはその違いを大切にしたいと考えています。 ちなみに市販のお米はいろいろなお米農家さん のお米が混じっているので平均的な味になって います。 ------------------------------------------------------- その他、ご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 品種　ヒノヒカリ 収穫　2022年 産地　大分県杵築市山香町 栽培　減農薬栽培 容量　５キロ

▢歴史　 １９６８年に先代が安部家の味を 商品化したものをネットで販売します。 ▢商品名 【浄土寺味噌】の「浄土寺」は作業場の ある地名を商品名として使っています。 ▢浄土寺味噌本舗 ２００２年に現店主が脱サラをして夫婦 ふたりで先代同様「親のやってた通り」 の製法で受け継ぎ、安部家３世代に渡り 変わらぬ味を守り続けています。 ▢熟練 昔ながらの手作りにこだわり、 良質な素材を生かした素朴な味が自慢 発酵制御剤や保存料は一切使っていな いため味噌の発酵は止まりません。 お客様に一番美味しい時期に食べても らえるように熟成具合を考慮しながら 計画的に味噌作りを行っています。 ▢味噌づくり 初日は蒸篭で蒸しあげた米と麦を手で 丁寧にぼぐし種麹を混ぜ込みます。 ２日目は「ダマ」になった米と麦をほ どよい手加減で一粒一粒離して麹菌を 一粒の米や麦全面に行きわたらせます。 ３日目の朝には見事な「麹の花」が咲 きます。安部家ではうまく「麹の花」 を咲かせることができて一人前と認め られます。この「麹の花」が味噌にな ったときの旨みに結び付きます。 その後、大豆をミンチ状にして塩と混 ぜ樽に詰め込み、梅雨時期に発酵する のを待ちます。 ▢愛情 夫婦ふたりで愛情を込めて作った味噌 は、一度食べたら「やみつき」になる と常連さんは言います。普段は地元の スーパーなどの店頭で販売しています が、遠方の方は直接、電話で発送依頼 もきます。 ▢詳細 商品名：浄土寺味噌 名称：調合味噌 原材料：米（杵築市産）、大麦（国産） 、大豆（国産）、食塩 内容量：７５０ｇ 製造者　浄土寺味噌本舗 大分県 杵築市 山香町 大字 久木野尾3025-2