山香のお米農家が直接お送りいたします。 yamaga camp rice 150×3p ◒お米の紹介 大分県杵築市の山香町で育ったお米（ひ のひかり）を無洗米にして真空パックし ました。 ◒パッケージの特徴 ヤマガセイカツオリジナルのキャン プぽいロゴを入れてみました。 ◒キャンプに適している５つの理由 理由その１【分量】 １パックにお米が１合（１５０ｇ）入っ ているので、ソロキャンプの場合は１食 分または２食分の量となっています。 理由その２【時短】 お米をご自宅から持って行く場合に比べ て、お米の計量、お米研ぎ、お米の入れ 物の準備などの手間が省けるので、思い たったらすぐにキャンプに出掛けられま す。 理由その３【保存】 真空パックにしているので、お米の鮮度 が保たれます。賞味期限は精米日から約 １年間（目安）です。 理由その４【サイズ】 また１パックの大きさが長さ約22.5cm、横 幅が約11.0cmと封筒（長形40号）とほぼ 同じ大きさ。そして厚みが約１cmなので 持ち運びに場所を取りません。 理由その５【おいしさ】 山香のお米は炊き上がったときの甘い香 りと冷めてもモチモチ感と風味が残るの が特徴です。飯盒やメスティンの蓋をあ けた瞬間から最後の一口までおいしくご はんを食べることができます。 デメリットとして...このパックには切り 口がありません。ご使用の際はご自身の 歯で噛み切るか、ナイフやハサミをご使 用ください。 ◒山香のお米の評判 大分県ではおいしいお米が穫れる産地と して有名ですが、実際には、あまりお店 などに「山香のお米」は売られていませ ん。なぜなら、ホテル・旅館、また飲食 店の方が大口で山香のお米を買うので、 個人向けの流通量が少ないからです。ま た、他の地域のお米農家は、自分のとこ ろのお米を全部売って、山香のお米を買 っていると言う話しも聞きくほどで、大 分県内でもなかなか手に入らないお米と 評判です。 ◒山香のお米がおいしい理由 山香の田んぼの土は、粘りっけの強い赤 土です。そこにミネラル豊富なため池の 水が入り苗が育ちます。また、中山間地 なので朝夕の寒暖差が激しくお米作りに 適した環境となっています。そこに長年 山香でお米を作っている農家のノウハウ が山香のお米をおいしくしています。 ◒発送について 発送は郵便局のクリックポストを使用し ます。商品は直接ポストに入るので対面 の受け取りがありません。 なかなか手に入らないお米を使ってあな たのキャンプ飯を格別なものにしてくだ さい。またプレゼント用としてもご利用 いただけます。 ------------------------------------------------------- なにかご不明な点などございましたら お気軽にコメントくださいませ。 ------------------------------------------------------- 原材料　　米 品種　　　ヒノヒカリ 収穫　　　2023年産 産地　　　大分県杵築市山香町 栽培　　　減農薬栽培 保管　　　直射日光があたらない涼しい 　　　　　場所で保管してください。 賞味期限　精米日から約１年間（目安） 容量　　　１パック=１合（150g）×３

▢歴史　 １９６８年に先代が安部家の味を 商品化したものをネットで販売します。 ▢商品名 【浄土寺味噌】の「浄土寺」は作業場の ある地名を商品名として使っています。 ▢浄土寺味噌本舗 ２００２年に現店主が脱サラをして夫婦 ふたりで先代同様「親のやってた通り」 の製法で受け継ぎ、安部家３世代に渡り 変わらぬ味を守り続けています。 ▢熟練 昔ながらの手作りにこだわり、 良質な素材を生かした素朴な味が自慢 発酵制御剤や保存料は一切使っていな いため味噌の発酵は止まりません。 お客様に一番美味しい時期に食べても らえるように熟成具合を考慮しながら 計画的に味噌作りを行っています。 ▢味噌づくり 初日は蒸篭で蒸しあげた米と麦を手で 丁寧にぼぐし種麹を混ぜ込みます。 ２日目は「ダマ」になった米と麦をほ どよい手加減で一粒一粒離して麹菌を 一粒の米や麦全面に行きわたらせます。 ３日目の朝には見事な「麹の花」が咲 きます。安部家ではうまく「麹の花」 を咲かせることができて一人前と認め られます。この「麹の花」が味噌にな ったときの旨みに結び付きます。 その後、大豆をミンチ状にして塩と混 ぜ樽に詰め込み、梅雨時期に発酵する のを待ちます。 ▢愛情 夫婦ふたりで愛情を込めて作った味噌 は、一度食べたら「やみつき」になる と常連さんは言います。普段は地元の スーパーなどの店頭で販売しています が、遠方の方は直接、電話で発送依頼 もきます。 ▢詳細 商品名：浄土寺味噌 名称：調合味噌 原材料：米（杵築市産）、大麦（国産） 、大豆（国産）、食塩 内容量：７５０ｇ 製造者　浄土寺味噌本舗 大分県 杵築市 山香町 大字 久木野尾3025-2